8 800 4444 169

Высокая маржинальность кофе как фактор успешного развития бизнеса по продаже кофе на вынос

Высокая маржинальность кофе делает этот напиток одним из самых привлекательных товаров для бизнеса в формате «на вынос».

Почему высокая маржинальность кофе является весомым аргументом для открытия такого бизнеса

  • Низкая себестоимость сырья
    Кофейные зерна
     и другие основные ингредиенты, такие как молоко, вода и сиропы, стоят сравнительно недорого. Себестоимость одной чашки кофе (например, эспрессо или капучино) может составлять от 20 до 40 рублей, включая затраты на зерна, молоко и одноразовую упаковку. В то же время средняя розничная цена кофе на вынос колеблется от 100 до 250 рублей. Это дает значительную маржу в 200-500%.

  • Высокая наценка на напитки
    В кофейном бизнесе «на вынос» принято устанавливать высокие наценки. Например, чашка кофе с себестоимостью 30 рублей может продаваться за 150 рублей. Это наценка в 400%, что делает этот бизнес одним из самых рентабельных. По сравнению с другими видами розничной торговли, кофе предлагает исключительную возможность зарабатывать с каждой продажи, даже при небольших объемах реализации.

  • Минимальные вложения в производство
    В отличие от ресторанов или кафе с полноценной кухней, для продажи кофе не нужно значительных затрат на оборудование или помещения. Основные расходы — это кофемашина, кофемолка, холодильник и базовые расходники. Таким образом, начальные инвестиции относительно невысоки, а операционные расходы легко покрываются за счёт высокой маржинальности.

  • Простой процесс производства
    Кофе не требует сложного процесса приготовления. Благодаря современному оборудованию профессиональная кофемашина позволяет готовить кофе быстро и с минимальными усилиями. Это снижает затраты на обучение персонала и позволяет обслуживать больше клиентов за короткое время. Высокая скорость обслуживания означает, что можно получить больше прибыли в течение дня при относительно низких затратах на производство.

  • Возможность дополнительного заработка
    Продажа кофе часто сопровождается реализацией сопутствующих товаров с высокой маржинальностью, таких как выпечка, десерты, сэндвичи или снеки. Это увеличивает средний чек и увеличивает прибыль с минимальными дополнительными затратами.

  • Простота масштабирования
    Высокая маржинальность кофе позволяет быстро вернуть инвестиции и начать расширение бизнеса. Поскольку себестоимость одной порции остается низкой, а продажи стабильны, можно открывать новые точки без значительных рисков. Масштабирование возможно как через открытие новых стационарных точек, так и с использованием мобильных решений (кофе-корнеры, фуд-траки, кофе на колесах).

  • Низкие операционные расходы. Аренда маленьких точек для продажи «на вынос» значительно ниже по сравнению с полноценными заведениями. Кроме того, вам не требуется большой штат сотрудников — достаточно 1-2 бариста. За счет низких расходов на аренду и персонал большая часть дохода остается в прибыли, что еще больше усиливает финансовую привлекательность такого бизнеса.

  • Популярность кофе. Кофе — это один из самых популярных напитков в мире, с постоянным спросом на него, особенно в больших городах и среди офисных работников. Формат «на вынос» позволяет удовлетворить этот спрос без затрат лишнего времени на обслуживание. Покупатели готовы платить премиальную цену за качественный кофе, особенно если он доступен быстро и удобно. Таким образом, вы получаете стабильный поток клиентов и возможность поддерживать высокие цены за счет премиального сервиса.

Заключение

Высокая маржинальность кофе — это сильнейший стимул для открытия бизнеса в формате «на вынос». Низкая себестоимость продукции, высокая наценка, минимальные вложения в оборудование и персонал, а также возможность быстрого масштабирования делают этот бизнес одним из самых привлекательных в сфере розничной торговли.

Напоминаем, что мы предлагаем услугу аренды кофемашин в Москве БЕСПЛАТНО, и у нас нет ничего скрытого или «подводного». Все абсолютно прозрачно и понятно! И при этом вы можете сами частично выбирать подходящие вам условия сотрудничества. Если вы заинтересованы в получении нашего оборудования на арендных условиях, свяжитесь с нашим отделом аренды в Москве по телефону +7 (495) 137-77-73.



Связаться с нами
Адрес

Москва, Ярославское шоссе,
д. 114 к1

Режим работы

С 9:00 до 18:00
без перерыва

Телефон

8 800 4444 169
Бесплатный звонок
+7 (495) 137-77-73

E-mail

coffeiniki@bk.ru

Оставьте заявку на сотрудничество
Политикой конфиденциальности.