Подключение воды к кофемашине: водопровод или помпа?

При выборе способа подачи воды в кофемашину важно учитывать условия эксплуатации, объем работы и удобство обслуживания. Оба варианта имеют свои плюсы и минусы.

1. Подключение к водопроводу 

Это удобный вариант для кофеен, ресторанов и заведений с высокой проходимостью, где важно обеспечивать непрерывное приготовление кофе.

Преимущества:

Беспрерывная подача воды – не нужно доливать вручную.
Стабильное давление воды – улучшает экстракцию эспрессо.
Автоматическое наполнение бойлера – ускоряет работу кофемашины.
Не нужно контролировать уровень воды – нет риска, что закончится в разгар смены.

Недостатки:
Требуется доступ к водопроводу – подходит не для всех помещений.
Необходима фильтрация воды – иначе быстро образуется накипь, ухудшается вкус кофе.
Монтаж сложнее – нужна помощь специалиста.

Идеально для:

• Кофеен, ресторанов, баров, АЗС, заведений с большим потоком клиентов.
• Мест, где есть возможность подключиться к водопроводу и установить фильтр.

2. Автономная система с помпой (канистра, бутыль)

Этот вариант используется в кофемашинах, где нет доступа к водопроводу. Вода подается из канистры с помощью внешнего насоса (помпы).

Преимущества:
Можно установить в любом месте – не нужен водопровод.
Использование чистой фильтрованной или бутилированной воды – улучшает вкус кофе и продлевает срок службы оборудования.
Простота установки – не требует сложного монтажа.

Недостатки:
Требуется регулярно доливать воду – если закончится, кофемашина остановится.
Помпа со временем изнашивается – возможны дополнительные затраты на замену.
Не подходит для большого потока клиентов – ограниченный объем воды в канистре.

Идеально для:

• Офисов, небольших кофеен, передвижных кофе-точек, выставок, мероприятий.
• Мест, где подключение к водопроводу невозможно или нецелесообразно.

Какой вариант выбрать?

Если кофемашина работает в кафе, ресторане или заведении с высокой загрузкой → водопровод.
Если кофемашина нужна для офиса, мобильной точки, автосалона или временного мероприятия → помпа с канистрой.

Если нужна помощь в подборе оборудования или организации подачи воды – спрашивайте!